RECIPES

WMFフュージョンテックミネラルロースターで作る「ローストポーク」

ー材料ー
・豚肩ロース　塊（8００ｇ）
・たまねぎ　1個
・りんご　1個
・にんにく　1片
・塩　　8ｇ
・こしょう　少々
・オリーブオイル　大さじ1
・ハーブ （タイム又はローズマリー）適量
・白ワイン　1カップ
・バター　40ｇ
・粒マスタード　適量

―作り方ー
①豚肉に塩こしょうをして1時間以上置く。（1晩程）
②タコ系などで縛る。
③鍋に油を入れて①を焼いて取り出す。
④切った玉ねぎ、りんご、にんにくを炒める。
⑤肉を戻して白ワイン、バター、ハーブを入れて30～40分煮込む。
⑥火が入ったら取り出して切り分ける。
⑦粒マスタードを添える。