代表からのメッセージ

工夫し、創造して、不変の「食べる」ことに
新しい風を吹かせてみませんか。

ワイ・ヨットの仕事は
キッチンやダイニングまわりで使う品々を提供すること、
豊かな食文化を育み、料理を楽しんでいただくことです。

「食べる」ことは、人が生きるために最も大事な原点です。
食べ物や食べ方は世界各地でいろいろあるけれど、
「料理をする」ということはじつはとてもシンプルでありながらも、
とても発見に満ちた楽しいことでもあります。
それは「毎日」のことだからです。
「毎日」だから、楽しく過ごしたい、そんな気持ちに思えてきます。
小さいけれど、とても豊かなことなのです。

もちろん、食材そのものの美味しさにこだわることもありますが、
キッチンで使う道具やツールも、じつはひとつひとつ作り手のアイデアであったり、調理の便利さであったり、「食べる」ことの豊かを担うとても大事なことなのです。
きっと、料理することが楽しいと、もっともっと料理をしたくなるし、
多くのひととの会話も増えていくと思うのです。

私たちは、「食べる」こと=「料理する」ことが、人々の暮らしを豊かにし、そこで働くひとも、料理が大好きで、たくさんの人とその喜びを分かち合いたいと思っています。

同じ時間共有し、ともに語らい、お客様やメーカーさんの思いや望みをお伺いして、たのしい「料理」や「食卓」を作り出す、
些細なことかもしれませんが、小さな幸せが大きな喜びへつながる、そんなお手伝いができたら、いいなと思っています。

ひとりひとりが、お客様の喜ぶ姿をいつも思い浮かべ、工夫し、創造して不変の「食べる」ことに新しい風を吹かせてみませんか。

皆さんの「料理好き」が、きっと多くのひとに喜びをもたらしてくれると信じています。ぜひ、そんなお手伝いができたら、素晴らしいと思いませんか。

一緒に「料理」を通じて、世界、家族、友達、仲間とつながったら、楽しいと思います。ぜひ、興味があったら、門をくぐってみてください。

きっと仕事を通じて新しい世界が広がります。
こんな楽しいことができるのです。

そして、そんな人たちと一緒に会社を創っていきたいと思っています。

代表取締役 社長
寺田 知津枝