包丁

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ambai
アンバイ

地域の特色や技を生かし、道具の性能/素材/形状などのバランスを整え使い手にとっていい塩梅（ambai）となる道具を目指しています。Designed by 小泉 誠

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Arnest
アーネスト

アーネストは、一般的な日用品にひとひねりのアイデアを加え、日常の衣食住は楽しく、快適になる商品をつくっています。社会の人々の生活の中に「アーネスト」の道具を通じて、「便利さと、夢と喜び」を提供します。 モノ作りの町、新潟県燕三条から、キッチンを便利に彩る調理道具をお届けします。

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GLOBAL
グローバル

1983年「刀身から柄までオールステンレス一体構造の包丁」という革新的なコンセプトと極致のフォルムが完成しました。その後”オールステンレス包丁”という新しいジャンルが世界中の包丁業界に生まれました。世界から支持されるグローバル包丁…永遠のスタンダードです。

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KYOCERA
キョウセラ

1984年にセラミックナイフの販売を開始して以来、「軽くて錆びない」、「磨耗しにくく鋭い切れ味を長く保つ」、「除菌漂白できるため清潔」といったファインセラミックスの特長から、幅広いお客さまの支持を得ています。

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la base
ラバーゼ

料理研究家の有元葉子先生プロデュースのキッチンウェアブランドです。la base（ラバーゼ）とはイタリア語で、基本、という意味。使いやすさと美しさにこだわり、耐久性、手入れのしやすさも兼ね備えた台所道具がここにあります。職人の手仕事で丁寧に仕上げられた日本製ならではの上質な調理道具です。

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MIYABI
ミヤビ

究極の機能美と至高の切れ味を兼ね備えたステンレス製和テイスト包丁の最高傑作、“MIYABI”シリーズは、日本古来より伝わる名刀作りの伝統技術・和の美しさを受け継ぎながら、ドイツの最先端テクノロジーとの融合を成し得た至高のシリーズです。