RECIPES

『五目ご飯』
⁡
材料

・米　２合
・鶏もも肉　１３０g
・酒　大さじ１
・しょうゆ　小さじ２
・ごぼう　５０g
・にんじん　４０g
・しいたけ　３０g（大１枚）
・しめじ　４０g
・油揚げ　１枚
A.
・かつおだし　４００cc
・塩　小さじ１/2
・しょうゆ　大さじ１
・みりん　小さじ２
⁡
作り方

1. お米は洗米し、土鍋に入れAを入れて３０分浸水しておく。
2. 鶏もも肉は２センチ角に切り、酒、しょうゆの下味に漬けておく。
3. ごぼうはささがき、人参はいちょう切り、しいたけは薄切り、しめじは 石づきを除きほぐす。
油揚げは１センチ角に切る
4. ①に②を下味ごとのせ、③を順にのせてガラス蓋をし中火で炊く。
5. ピーと音がしてきたら１分経って火を止め１５分蒸らし出来上がり!
（ハリオ・蓋がガラスのごはん鍋使用）